Co możesz jeść z zapaleniem żołądka

Co możesz jeść z zapaleniem żołądka: możesz

Zapalenie błony śluzowej żołądka jest chorobą, w którą wpływa błona śluzowa żołądka. Choroba jest zaraźliwa i wywoływana przez bakterię Helicobacter pylori. Jednak inne czynniki mogą przyczynić się do rozwoju choroby: częste stresy, farmakoterapia, niezrównoważone odżywianie. Dieta z zapaleniem błony śluzowej żołądka jest bardzo ważna w leczeniu tej choroby. Jedzenie powinno być proste, domowe.

Jednym z najważniejszych warunków skutecznej terapii jest dostosowanie diety pacjenta. Nie można odzyskać osoby, która stale spożywa pokarmy drażniące śluz i stymulujące wzrost bakterii Helicobacter. Jedzenie, wręcz przeciwnie, musi otoczyć ściany żołądka, chroniąc je przed nadmierną ilością kwasu znajdującego się w soku żołądkowym. Dziś przedstawimy zalecenia dotyczące formułowania zdrowej diety.

Spis treści

  • Dieta z zapaleniem błony śluzowej żołądka: ogólne zasady żywienia
  • Co można jeść z zapaleniem żołądka o wysokiej kwasowości?
  • Czego nie można spożywać z zapaleniem żołądka o wysokiej kwasowości?
  • Jakie jedzenie jest przydatne w przypadku zapalenia żołądka o niskiej kwasowości?
  • Zaostrzenie zapalenia żołądka. Jakie potrawy są dostępne?
  • Jakie owoce i warzywa są dozwolone na zapalenie żołądka?
    • Jaki rodzaj owoców można spożywać, a które nie są zalecane?
  • Produkty pochodzenia zwierzęcego z zapaleniem żołądka
  • Dieta z zapaleniem błony śluzowej żołądka: ogólne zasady żywienia

    Co możesz jeść z zapaleniem żołądka: możesz

    Odżywianie żołądka żołądka powinno być kompletne i obejmować wszystkie składniki wymagane przez organizm. Właściwe zbilansowane odżywianie zredukuje objawy choroby i pozwoli na szybkie wyzdrowienie. Z drugiej strony, jeśli zaniedbujesz zwracanie uwagi na to, co i jak jeść, choroba może stać się przewlekła i przekształcić się w wrzód żołądka.

    Dieta z zapaleniem błony śluzowej żołądka może być podstawowa i niskokaloryczna. Przepisy na niskokaloryczne jedzenie są stosowane, gdy pacjent ma zaostrzenie objawów choroby. Żywność dietetyczna wielkopostna jest potrzebna pacjentowi około tygodnia, dopóki symptomy nie zostaną wygładzone.

    Istnieją dwa rodzaje zapalenia błony śluzowej żołądka: o wysokiej kwasowości (nadkwasowość) i niskiej kwasowości (niedotlenienie).Przepisy dla pacjentów z zapaleniem błony śluzowej żołądka obu typów są nieco inne. Jednak istnieją ogólne zalecenia dotyczące odżywiania w leczeniu choroby.

    1. Nie należy jeść gorących ani zimnych potraw, które mogą podrażniać błonę śluzową żołądka. Żywność powinna być ciepła, w zakresie od 20 do 50 oC.
    2. Aby jeść, konieczne jest ułamek, co 2-3 godziny, dlatego lepiej jest spożywać jedzenie zgodnie z harmonogramem. Porcje powinny być małe. Ułatwi to pracę układu trawiennego.
    3. Najlepsze jedzenie jest w domu. Konieczne jest porzucenie fast foodów i półproduktów.

    Co można jeść z zapaleniem żołądka o wysokiej kwasowości?

    W tym typie choroby u pacjenta wydzielina żołądkowa staje się bardziej kwaśna i uszkadza błonę śluzową. W pierwszym tygodniu po zaostrzeniu musisz spożywać chude, niesolone jedzenie na wodzie i pić dużo. Przepisy nie powinny obejmować tłuszczów, produktów zwierzęcych, świeżych warzyw i owoców. Dozwolone są tylko płatki zbożowe i puree. Po osłabieniu objawów po około tygodniu lub półtora można wprowadzić inne pokarmy.

    Jedzenie z nadkwaśnym zapaleniem żołądka powinno być chude. Nie można jeść potraw na bazie tłustych bulionów.Lepiej unikać ostrych, pikantnych potraw, ponieważ dodatkowo pobudza wydzielanie soku żołądkowego.

    Menu z zapaleniem żołądka o zwiększonej kwasowości:

    1. Zupy. Pacjentów zachęca się do codziennego jedzenia gotowanego na wodzie i bez grilowania zup warzywnych, tłuczonych ziemniaków.
    2. Drugi zaleca się gotować, gotować lub gotować dla pary. Najlepszymi dodatkami będą chude owsiki. Przydatne jest spożywanie duszonych warzyw: kapusty, ziemniaków, marchwi, buraków, cukinii, bakłażana.
    3. Sałatki. Powinieneś jeść sałatki z gotowanych warzyw. Do uzupełniania paliwa odpowiedni jest olej roślinny.
    4. Owoce. Dopuszcza się niewielką ilość niekwaśnych świeżych owoców i jagód. Możesz jeść nieograniczoną ilość pieczonych owoców.
    5. Do picia najlepiej wybrać herbatki ziołowe, kompoty i małże z owoców bezkwasowych.
    6. Od pieczenia można piec chleb w piekarniku lub niesłodzone krakersy.
    7. Miód zaleca się jeść zarówno w celu leczenia choroby i łagodzenia objawów, jak i jako substytut cukru.

    Czego nie można spożywać z zapaleniem żołądka o wysokiej kwasowości?

    Konieczne jest wykluczenie produktów, które stymulują wytwarzanie wydzielania żołądkowego, uszkadzają śluzówkę lub są słabo trawione.

    Co możesz jeść z zapaleniem żołądka: żołądka

    Takie produkty obejmują w szczególności świeże warzywa i owoce. Włókna, które zawierają, z jednej strony poprawia trawienie, ale jednocześnie mechanicznie uszkadza śluz, pogarszając stan pacjenta. Z tego powodu należy ograniczyć ich liczbę.

    Do produktów, które zwiększają kwasowość wydzielania w żołądku i podrażniają zapalenie błony śluzowej, wszystkie produkty z kwaśnego mleka są uwzględnione.

    W przypadku zapalenia żołądka smażone lub pieczone ze skórą jest zabronione. Żywność powinna mieć jednolitą konsystencję.

    Jakiego rodzaju jedzenie nie jest zalecane?

    1. Tłuszczowe gatunki mięsa i ryb, tłuszczu, wątroby.
    2. Wędzone mięso, kiełbasy.
    3. Konserwy rybne i mięsne.
    4. Niektóre owoce: cytrusy, kiwi, winogrona, melon.
    5. Świeże warzywa, czosnek, cebula.
    6. Słodycze: czekolada, lody.
    7. Orzechy: Orzechy nerkowca, migdały, orzechy laskowe, orzeszki ziemne
    8. Niektóre zboża: jęczmień perełkowy, proso, kukurydza, fasola.
    9. Pelmeni, pierogi, wermiszel.

    Jakie jedzenie jest przydatne w przypadku zapalenia żołądka o niskiej kwasowości?

    Ten rodzaj choroby w tajemnicy żołądkowej zawiera niewystarczającą ilość kwasu solnego. Jednocześnie wskaźnik kwasowości w żołądku nie odpowiada normie fizjologicznej, a enzymy trawienne nie mogą w pełni spełniać swojej funkcji. Trawienie pokarmu jest trudne i zajmuje więcej czasu.Dieta powinna obejmować produkty stymulujące wydzielanie kwasu solnego.

    Co możesz jeść z zapaleniem żołądka: możesz

    Gdy niedotlenienie żołądka powinno być zgodne z ogólnymi zasadami żywienia opisanymi powyżej. Ale są pewne różnice. Główna różnica między dietą polega na tym, że pacjentowi zaleca się stosowanie kwaśnych pokarmów. Pomoże to uczynić środowisko w żołądku bardziej kwaśnym, ułatwi pracę enzymów i strawi jedzenie.

    Menu zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości może obejmować:

    1. Kwaśne owoce i jagody, w tym kilka owoców cytrusowych.
    2. Kapusta kwaszona, pomidory i ogórki - w małych ilościach.
    3. Świeże siekane warzywa: kapusta, ogórki, pomidory, marchew.
    4. Jako napój zrobią to soki i kompoty oraz kwaśna woda mineralna bez gazu.

    Aby ułatwić trawienie pożywienia, należy dokładnie przeżuć jedzenie lub jeść pokarm o jednolitej konsystencji: owsianka, zmywane zupy, przeciery warzywne.

    Zaostrzenie zapalenia żołądka. Jakie potrawy są dostępne?

    Przewlekłe zapalenie żołądka charakteryzuje się występowaniem okresowych zaostrzeń. W tym przypadku u pacjenta pojawiają się charakterystyczne objawy: silny ból spazmatyczny, niestrawność (zaparcie lub biegunka), nudności i wymioty.W ciężkich przypadkach może wystąpić krwawienie wewnętrzne.

    Kiedy choroba się pogarsza, pierwszego dnia lub dwóch lepiej nie jeść nic. W tym przypadku pacjentowi podaje się obfity napój. Następnie w diecie stopniowo wprowadzaj jedzenie, jedz w małych porcjach. Jedzenie powinno być łatwe do strawienia, niskokaloryczne i ciepłe.

    Przepisy dla pacjentów z ostrą chorobą:

    1. Warzywa puree zupy-tłuczone ziemniaki na wodzie. Warzywa, które można wykorzystać: kapusta, ziemniaki, marchew, cukinia.
    2. Porąbana chuda owsianka: kasza gryczana, ryż, płatki owsiane.
    3. Możesz pić słabe wywary ziołowe bez cukru lub mleka.

    Co możesz jeść z zapaleniem żołądka: zapaleniem

    Tradycyjna medycyna nie zaleca żywności pochodzenia zwierzęcego w okresie zaostrzenia choroby. Tradycyjna medycyna pozwala jednak takim pacjentom podawać klopsiki na parze z chudego mięsa (cynamon, królik, cielęcina) lub chude ryby bez bonbons, gotowane jajka na miękko, omlety bez skorupy, cukier lub sól. Gotowane mleko z zapaleniem żołądka można dodawać do zbóż w tydzień po zaostrzeniu.

    Taka dieta powinna być przestrzegana przez tydzień, aż przejdą objawy zaostrzenia. Następnie pacjent powinien nadal składać wnioski o przepisy na żywność zgodnie ze swoją podstawową dietą.

    Jakie owoce i warzywa są dozwolone na zapalenie żołądka?

    Owoce i warzywa - bardzo ważna część menu pacjenta z zapaleniem żołądka, ponieważ są one prawie jedynym źródłem witamin niezbędnych dla organizmu. Z powodu zapalenia żołądka receptury pacjenta są znacznie uproszczone, wiele produktów jest zabronionych. Dlatego ważne jest, aby monitorować, że osoba otrzymuje wystarczającą ilość owoców i warzyw, jako główne źródło witamin.

    Co możesz jeść z zapaleniem żołądka: żołądka

    Jednocześnie wiele owoców jest kwaśnym produktem drażniącym błonę śluzową i tylko wzmacnia objawy pacjenta. Świeże warzywa, w szczególności kapusta, to grube włókna, które również mechanicznie drażnią ściany żołądka. Kiszona kapusta, uważana za bardzo przydatną, jest kwaśnym produktem, który może nasilać objawy choroby.

    Jaki rodzaj owoców można spożywać, a które nie są zalecane?

    Jest to niemożliwe z powodu zapalenia błony śluzowej żołądka, brzoskwiń, winogron, melona, ​​czereśni, kwaśnych jagód. Wszystkie inne owoce w małych ilościach będą przydatne.

    Banany

    Banany z zapaleniem błony śluzowej żołądka są bardzo przydatne. Owoce te mogą być ważnym źródłem energii dla pacjentów, którzy nie mogą obciążać żołądka szkodliwymi produktami.Włókno tych owoców daje osobie poczucie nasycenia i nie odczuwa głodu z powodu zmniejszenia diety.

    Przydatne banany na zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości, ponieważ zawierają dużo potasu. Ten minerał jest w stanie zneutralizować nadmiar kwasu solnego w wydzielinie żołądkowej. Z tego samego powodu nie zaleca się spożywania dużej ilości bananów z niedotlenionym zapaleniem żołądka.

    Jakie jabłka są przydatne?

    Pieczone jabłka są przydatne w dowolnej postaci zapalenia żołądka w nieograniczonych ilościach. Świeże jabłka można jeść w postaci tartej. Możesz dodać miód. W przypadku hiperatologicznego zapalenia błony śluzowej żołądka dozwolone są tylko słodkie odmiany tego owocu, a przy niedotlenionym zapaleniu żołądka słodki i kwaśno-słodki.

    Co jeszcze mogę zrobić?

    Możesz jeść arbuz, gruszki, truskawki, maliny i inne słodko-kwaśno-słodkie owoce z zapaleniem żołądka, a także przygotować soki i kompoty z nich. Przydatne jest również spożywanie gotowanych owoców z kompotu. Tracą część swoich witamin, ale zachowują przydatne składniki mineralne. Ponadto jest źródłem błonnika trawiennego. Ze świeżych owoców lepiej przygotować puree owocowe. Aby je posmakować, możesz dodać miód.

    Warzywa

    Co możesz jeść z zapaleniem żołądka: jeść

    Jedz warzywa, które potrzebujesz gotowane, duszone lub w postaci zup puree ziemniaczane.Kapusta i sok ziemniaczany są integralną częścią terapii. To musi być pijany dwa razy dziennie przed posiłkami.

    Wiele osób pyta, czy świeża i kwaśna kapusta jest przydatna w przypadku zapalenia żołądka. Świeżo posiekana kapusta z tą chorobą jest szkodliwa, ponieważ mechanicznie drażni zapalną błonę śluzową, zwiększa bolesne odczucia. Przydaje się w przypadku duszonego nieżytu żołądka i kiszonej kapusty, co poprawia motorykę jelit i wzbogaca organizm w minerały: jod, potas, magnez i siarkę. Kapusta kwaszona jest przydatna w niedostatecznym zapaleniu błony śluzowej żołądka w niewielkich ilościach. Zawiera wiele pektyn, które działają przeciwzapalnie na ściany żołądka.

    Produkty pochodzenia zwierzęcego z zapaleniem żołądka

    Niekonwencjonalna medycyna ludowa nie zaleca jedzenia produktów zwierzęcych w tej chorobie. Jednak dieta zalecana przez tradycyjną medycynę na zapalenie żołądka zawiera potrawy z mięsa, ryb, mleka i produktów na jego bazie.

    Niskotłuszczowe mięso i ryby są używane do przygotowywania kotletów na parze dla pacjentów z hiperackim zapaleniem żołądka. Możesz użyć bulionu z kurczaka lub królika, aby zrobić owsiankę i zupy.

    W przypadku niedotlenionego zapalenia błony śluzowej żołądka receptury mogą również zawierać buliony tłuszczowe. Można je stosować do zup, zbóż, wermiszel. Takie buliony stymulują wydzielanie kwasu solnego i ułatwiają trawienie pokarmu.

    Wiele osób interesuje się, czy można pić kefir z zapaleniem żołądka? Nie zaleca się stosowania kwaśnej śmietany, jogurtu, kismisu, kefiru z zapaleniem żołądka o wysokiej kwasowości. Dozwolone jest stosowanie pieczonych deserów bez skórki z nie kwasowego twarożku. Mleko z zapaleniem błony śluzowej żołądka można dodać do kakao.

    Tradycyjna medycyna pozwala, a nawet zaleca stosowanie produktów z kwaśnego mleka: jogurtu, kwaśnej śmietany, twarogu, koumiss, kefiru z zapaleniem żołądka o niskiej kwasowości. Mleko w niedotlenionym zapaleniu żołądka należy zastąpić produktami nabiałowymi.

    Filmy Podobne Problemy: Co robić przy zapaleniu żołądka | Kamila Lipowicz | Porady dietetyka klinicznego.