Radis

Radis: rzodkiewka

I czy wiesz, 偶e rzodkiewka to kar艂owata rzepa wczesnej brukwi? Nie trudno zgadn膮膰, poniewa偶 rzodkiewka wygl膮da naprawd臋 jak ma艂a rzepa. I nie jest to zaskakuj膮ce - warzywa nale偶膮 do tej samej rodziny. Rzodkiewka mo偶e by膰 nie tylko czerwona, ale tak偶e bardowa, a nawet 偶贸艂ta. Nawiasem m贸wi膮c, ogromna wi臋kszo艣膰 korzeni tej rodziny jest truj膮ca. Kapusta, a nawet musztarda to krewniacy rzodkiewki.

Rzodkiewka to bardzo bezpretensjonalne warzywo, kt贸re ma wiele przydatnych w艂a艣ciwo艣ci. Co dok艂adnie - dowiesz si臋 z tego artyku艂u.

Przydatne substancje w rzodkiewce

Rzodkiewka ro艣nie wcze艣niej ni偶 inne warzywa rosn膮ce na naszych szeroko艣ciach geograficznych. Dlatego w swojej u偶yteczno艣ci za膰miewa wiosn膮 ubieg艂ego roku i warzywa szklarniowe, kt贸re w tym okresie wype艂niaj膮 p贸艂ki sklepowe.

Jego przydatno艣膰 wynika z nast臋puj膮cych substancji, kt贸re sk艂adaj膮 si臋 na jej sk艂ad:

  • kwas askorbinowy
  • witaminy z grupy B
  • 偶elazo
  • potas
  • antocyjanina
  • celuloza
  • phytoncids

Zauwa偶, 偶e im bardziej czerwone jest warzywo, tym bardziej zawiera witamin臋 C, czyli kwas askorbinowy. Jedna p臋czek rzodkiewki - a twoje cia艂o otrzyma艂o po艂ow臋 dziennego zapotrzebowania na witamin臋 C. Przy okazji, dzi臋ki pysznemu wygl膮dowi, rzodkiewka powinna by膰 zawdzi臋czana antocyjanowi w swoim barwniku ro艣linnym, co zapobiega rozwojowi raka.

Witaminy z grupy B zapobiegaj膮 艂ysieniu, normalizuj膮 prac臋 naszego uk艂adu nerwowego. W zwi膮zku z brakiem w organizmie witamin z tej grupy, sk贸ra osoby jest pokryta pryszczami. Wystarczaj膮ca ilo艣膰 偶elaza w ciele sprawia, 偶e 鈥嬧媕este艣my weso艂y i aktywny, a tak偶e daje zdrowy wygl膮d naszej twarzy. Potas jest niezb臋dny do prawid艂owego funkcjonowania naszego uk艂adu sercowo-naczyniowego.

Rzodkiewka zawiera r贸wnie偶 du偶膮 ilo艣膰 b艂onnika, co oznacza, 偶e 鈥嬧媝omaga usun膮膰 toksyny i szkodliwy cholesterol z organizmu. Phytoncids zapobiegaj膮 rozwojowi przezi臋bie艅 i wielu chor贸b zaka藕nych.

Przydatne w艂a艣ciwo艣ci warzyw

  • Przede wszystkim rzodkiewka uratuje ci臋 przed beri-beri, poniewa偶 jest to wczesne warzywo.
  • Rzodkiewka to wyj膮tkowo niskokaloryczny produkt, dodatkowozak艂贸ca odk艂adanie si臋 t艂uszczu i stymuluje przemian臋 materii w ciele, co oznacza, 偶e 鈥嬧媕est to po prostu konieczne dla os贸b cierpi膮cych na oty艂o艣膰.
  • Rzodkiewka ma r贸wnie偶 w艂a艣ciwo艣膰 normalizowania poziomu cukru we krwi, czyli warzywo jest bardzo przydatne dla diabetyk贸w i os贸b predysponowanych do tej dolegliwo艣ci.
  • Zauwa偶, 偶e szczyty rzodkwi w jej u偶ytecznych w艂a艣ciwo艣ciach nie ust臋puj膮 korzeniom tej ro艣liny i jest ca艂kiem jadalne. Mo偶e by膰 u偶ywany do gotowania zupy z zielonej kapusty, gulaszu jak kapusta lub doda膰 do r贸偶nych sa艂atek i okroshki.

Przepisy ludowe z rzodkiewk膮

Rozwi膮zanie dla rwy kulszowej

  1. na ma艂ej tarce pociera膰 kilka rzodkiewek
  2. U偶yj wyci艣ni臋tego mleka jako ok艂adu z zapalenia korzeni

Lekarstwo na b贸le g艂owy

  1. pociera膰 kilka rzodkiewek na najlepszej tarce
  2. przez gaz臋 z uzyskanej kleiku wycisn膮膰 sok
  3. nast臋pnie pociera膰 sokiem z czo艂a, whisky, nosem - to uratuje ci臋 przed b贸lem
  4. upewnij si臋, 偶e sok owocowy nie dostanie si臋 do oczu, poniewa偶 jest bardzo gor膮cy

Napar z wierzchu rzodkiewki pozwoli zaoszcz臋dzi膰 na zaparciach

  1. we藕 jedn膮 艂y偶k臋 rzodkiewki
  2. wla膰 ten surowiec szklank膮 stromej wrz膮cej wody
  3. nast臋pnie pozostaw lek przez godzin臋, aby dobrze go zgnie艣膰
  4. dosta膰 infuzj臋 trzy razy dziennie po trzeciej godzinie po jedzeniu
  5. przebieg leczenia tego leku jest bardzo kr贸tki, to tylko 2-3 dni

W艂a艣ciwo艣ci kosmetyczne rzodkiewki

Opr贸cz innych zalet, rzodkiewka ma r贸wnie偶 przydatne w艂a艣ciwo艣ci kosmetyczne. Na przyk艂ad mo偶esz stworzy膰 z jego korzeni od偶ywcz膮 mask臋 na twarz. W domu odbywa si臋 to w nast臋puj膮cy spos贸b:

  1. z drobnym tark膮 posiekaj 2-3 rzodkiewki
  2. w powsta艂ym kleiku dodaj 5-6 kropli dowolnego oleju ro艣linnego
  3. dok艂adnie wymieszaj wszystkie sk艂adniki, a nast臋pnie dodaj kolejn膮 艂y偶k臋 deserow膮 skrobi
  4. Nast臋pnie przygotowan膮 mas臋 nanosi si臋 na twarz przez dziesi臋膰 minut, a nast臋pnie sp艂ukuje ciep艂膮 wod膮

Jak wybra膰 w艂a艣ciw膮 rzodkiewk臋

  • Kupuj膮c rzodkiewk臋, spr贸buj wybra膰 ro艣liny korzeniowe o g艂adkiej sk贸rze. Je艣li warzywo jest pokryte czarnymi kropkami, oznacza to, 偶e ju偶 zacz臋艂o gni膰.
  • Dobra rzodkiewka powinna by膰 j臋drna. Je艣li jest mi臋kki w dotyku, to spo偶ywany jako 偶ywno艣膰 b臋dzie ca艂kowicie bezsmakowy.
  • Zawsze przechowuj warzywa w lod贸wce.Je艣li rzodkiewka jest z wierzcho艂kami, to potrwa dwa do trzech dni. A je艣li bez tego, to oko艂o siedmiu dni. Lepiej jest jednak u偶y膰 rzodkiewki tak szybko, jak to mo偶liwe, podczas gdy jest ona jak naj艣wie偶sza, dodaj膮c j膮 do r贸偶nego rodzaju sa艂atek i jako ozdob臋 potraw.

Przeciwwskazania do stosowania rzodkiewki

Niestety, istniej膮 przeciwwskazania do stosowania tego wspania艂ego warzywa. Nie powinny by膰 nadu偶ywane przez osoby cierpi膮ce na r贸偶ne schorzenia przewodu pokarmowego, w przeciwnym razie rzodkiewka mo偶e wywo艂a膰 pogorszenie chor贸b. Zjedz to nie cz臋艣ciej ni偶 raz na siedem dni.

Filmy Podobne Problemy: JERY,.