Jeśli organizm ludzki odczuwa niedobór jodu, tarczyca zaczyna rosnąć w rozmiarze, aby móc „złapać” jak najwięcej brakującej jodu z krwi. Wzrost ten uważany jest za chorobę i nazwano go "wolem endemicznym". W celu uniknięcia potrzebny jest rozwój tego zapobiegania chorobom, czyli regularne spożywanie różnych produktów zawierających jod.
Objawy niedoboru jodu
Oprócz zwiększenia niedoboru komórek tarczycy objawia się bardziej oczywistych objawów.Możesz znaleźć brak jodu w takich znakach:
- nieuzasadniony wzrost masy ciała
- stały ospałość i osłabienie
- pogorszenie wydajności
- hamowanie aktywności umysłowej
Przy ostrym niedoborze jodu pojawiają się problemy z pamięcią, dana osoba staje się porywcza, drażliwa, w konflikcie. U kobiet cykl menstruacyjny jest niestabilny. Ryzyko rozwoju różnych chorób układu sercowo-naczyniowego wzrasta, cierpi zdolność reprodukcyjny.
Jakie produkty mogą wypełnić niedobór jodu
Sól jodowana
Pierwszym krokiem, który możesz wykonać na drodze do pozbycia się niedoboru jodu, jest porzucenie zwykłej soli na korzyść jodu. Osoba dorosła potrzebuje tylko 6 gramów takiej soli dziennie. Ale ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że jeśli opakowanie zawierające jodowaną sól odkryto ponad osiem tygodni temu - stężenie użytecznego jodu w soli zmniejszyło się w tym czasie ponad dwukrotnie.
Jarmuż
Wszystkie znane źródło jodu wodorostów lub kelp inaczej, żaden inny produkt spożywczy można porównać ze sobą w tej dziedzinie.Dzienna dawka jodu zawartego w tylko 100-200 g produktu. Oprócz dużej ilości jodu, wodorosty może wyposażone są w o w ilości około 23 aminokwasów.
To jest bardzo łatwo dostępny i tani produkt, który może być spożywany w swojej naturalnej postaci, bez wcześniejszej obróbki, lub jako część szerokiej gamy potraw, co znacznie ułatwia jego odbiór.
ryby morskie
W przypadku niedoboru jodu w organizmie, należy zwrócić uwagę na następujące gatunki ryb:
- śledź
- dorsz
- łosoś
- halibut
- tuńczyk
- flądra
- panterka
Trzeba też wspomnieć o olej rybi - jest nie tylko zawiera duże ilości jodu, ale także bardzo przydatne dla naszego organizmu przez kilka innych powodów, choć i jest znany ze swojego osobliwego nieprzyjemnego smaku.
Jeść 180 gram dorsza dostarczy organizmowi dzienną normę jodu, nawet bardziej bogate w jod jej wątroby.
Rzeka i jezioro ryby zawiera także pewną ilość jodu, ale znacznie mniejszy niż morze.
Warto zwrócić uwagę na takie jak owoce morza krewetki, kalmary, małże, kraby, ostrygi, przegrzebki - tych wszystkich przysmaków i wzbogacić swoje ciało z jodem.
feijoa
Ale nie tylko owoce morza są bogate w taki pierwiastek jak jod. Duża ilość tej substancji zawarta jest w produkcie o niezwykłej nazwie feijoa. Feijoa to owoc, który początkowo rósł w wilgotnych regionach podzwrotnikowych i umiarkowanie ciepłych regionach Ameryki Południowej. Stosunkowo niedawno roślina ta została udomowiona i teraz bezpiecznie uprawiana w południowej Europie, Afryce Północnej, Stanach Zjednoczonych, Indiach, Australii, a nawet na wybrzeżu Morza Czarnego. Owoce spadają z rośliny od końca października do końca listopada, niedojrzałe i dojrzewają trochę leżąc.
Na szczęście duża ilość jodu zawarta jest nie tylko w różnych egzotycznych i pysznych potrawach, ale również w dość łatwo dostępnych, rosnących i produkowanych w naszym kraju. Do takich artykułów spożywczych można przenosić:
- mleko
- masło
- różne zboża
- wołowina
- czosnek
- szczaw
- szpinak
- oberżyny
- pomidory
- buraki
- sałata
- cebula i zielona cebula
- szparagi
- rzodkiewka
- ziemniaki
Jagody i owoce mogą również nadrobić niedobór jodu. Aby to zrobić, musisz jeść jak najwięcej:
- banany
- pomarańcze
- cytryny
- ananasy
- winogrona
- truskawki
- melony
- persimmon
Pewna ilość jodu jest również zawarta w grzybach, ale codzienna norma jodu może być uzupełniona aż o półtora kilograma tych grzybów, których nie każdy może pokonać.
FAQ - 💬
❓ W jakich warzywach jest dużo jodu?
👉 W nabiale również znajdziemy ten pierwiastek, spożywając 100 g sera edamskiego dostarczamy 30 μg. Produktem zbożowym bogatym w jod są płatki owsiane, które zawierają 31 μg/100 g. Warzywa obfitujące w jod to brokuły – 15 μg/100 g oraz szpinak – 12 μg/100 g.
❓ W jakich owocach jod?
👉 Zawartość jodu w owocach, warzywach
Produkt | Zawartość jodu w 100 gr | Procent dziennego zapotrzebowania |
---|---|---|
Kapusta biała | 3 µg | 2% |
Kapusta pekińska | 2 µg | 1% |
Ziemniaki | 5 µg | 3% |
Cebula | 3 µg | 2% |
❓ W jakich owocach i warzywach jest jod?
👉 Jod zawierają m.in. brokuły, szpinak, groszek zielony, kapusta, fasola, banany.
❓ Co wypłukuje jod z organizmu?
👉 Co wypłukuje jod? Dietetyczne źródła jodu nie powinny być spożywane ze źródłami chloru i sodu, gdyż te pierwiastki nasilają utratę jodu w organizmu.
❓ Czy jod jest w jajkach?
❓ Czy jogurt naturalny zawiera jod?
❓ Czy ryż zawiera jod?
❓ Jakie są objawy braku jodu?
❓ W czym jest najwięcej jodu?
❓ Gdzie jest dużo jodu?
❓ Jaka woda mineralna zawiera jod?
❓ Jakie produkty są bogate w jod?
👉 Produkty bogate w jod – 7 najważniejszych 1 Sól jodowana. Chociaż właściwie nie jest to pożywienie, ale jest to przyprawa najbogatsza w jod: zawiera 1900 mcg na... 2 Algi. W morzu możemy znaleźć dużą ilość glonów o wysokiej zawartości jodu: algi kelp, aram, hiziki, wakame i jambu. 3 Żurawina. Te leśne owoce to produkty nie tylko bogate w jod, ale również w... More ...
❓ Jakie są najlepsze źródła jodu?
👉 Bogate źródła jodu to przede wszystkim: 1 sól kuchenna jodowana, 2 dorsz, 3 mintaj.
❓ Jakie rośliny są bogate w jod?
👉 żurawiny; winogron; aronii; cytryny. Są bogate w jod, niektóre rośliny strączkowe (groch, fasola) i zboża (żyto, pszenica, owies) kultury. Nieruchomość użyteczne produkty można nie wspomnieć, grykę. Ten rodzaj zboża łączy ogromne ilości witamin i są źródłem przydatnych przedmiotów.
❓ Dlaczego jod jest w soli kuchennej jodowanej?
👉 jod znajduje się w soli kuchennej jodowanej, dzięki czemu zmniejszył się w Polsce odsetek przypadków chorych z powodu niedoboru tego pierwiastka. Warto pozyskiwać go z innych naturalnych źródeł w postaci produktów spożywczych, np. ryb.