Czosnek

Czosnek: czosnku

Z pewno艣ci膮 niewielu wie, 偶e w艣r贸d ro艣lin, kt贸re d艂ugo i mocno wkraczaj膮 w nasz膮 codzienn膮 po偶ywn膮 diet臋, s膮 takie, kt贸re s膮 w stanie nie tylko nada膰 potrawom wyrafinowany smak, ale tak偶e s艂u偶y膰 jako doskona艂y 艣rodek do zapobiegania i leczenia r贸偶nych chor贸b.

Spis tre艣ci

  • Dygresja historyczna
  • R贸偶nice gatunk贸w
  • Sk艂ad chemiczny
  • Wskazania do stosowania
  • Formy dawkowania
  • Przepisy dotycz膮ce lek贸w
  • Przeciwwskazania
  • 呕ywym tego przyk艂adem jest czosnek - wspania艂a przyprawa do wielu potraw, nadaj膮ca potrawom przyjemny wygl膮d. Jednak czosnek ma r贸wnie偶 wiele unikalnych w艂a艣ciwo艣ci leczniczych, kt贸re pozwalaj膮 z powodzeniem stosowa膰 go w medycynie ludowej.

    Dygresja historyczna

    Czosnek wszed艂 w kultur臋 r贸偶nych lud贸w tak d艂ugo, 偶e jeden z pierwszych wzmianek o nim odnosi si臋 do roku 2300 pne, kiedy to Sumerowie odkryli po raz pierwszy niesamowite w艂a艣ciwo艣ci tej ro艣liny.P贸藕niej Grecy, Egipcjanie, Rzymianie i Persowie, kt贸rzy nie tylko zakosztowali uroku czosnku jako wy艣mienitej przyprawy, ale tak偶e odkryli jego lecznicze mo偶liwo艣ci, oddali ho艂d tej kulturze rolniczej. W szczeg贸lno艣ci, w nauce staro偶ytnego greckiego lekarza Dioscoridesa, znajduje si臋 opis leczenia oparze艅 czosnkiem.

    W medycynie chi艅skiej i tybeta艅skiej czosnek by艂 postrzegany jako doskona艂y 艣rodek do zmniejszenia zm臋czenia i zm臋czenia po ci臋偶kim wysi艂ku fizycznym. Ponadto to tybeta艅scy mnisi posiadaj膮 legendarny eliksir m艂odo艣ci, kt贸rego receptura pozosta艂a tajemnic膮, ale wiadomo, 偶e jej g艂贸wnym sk艂adnikiem by艂 czosnek.

    W 艣redniowieczu europejscy marynarze nigdy nie odbywali regularnej podr贸偶y bez kilku work贸w nadziewanych czosnkiem, kt贸ry uwa偶ano za doskona艂y 艣rodek zapobiegawczy przeciwko szkorbutowi, tak cz臋sto pokonuj膮cy tych, kt贸rych 偶ycie odesz艂o z ziemi. I wreszcie, w Rosji czosnek od dawna by艂 u偶ywany do zwalczania tak strasznych chor贸b jak plaga, cholera i dur brzuszny. Pomimo faktu, 偶e od tego czasu min臋艂o ponad 100 lat, czosnek jest nadal wa偶nym surowcem leczniczym, aktywnie wykorzystywanym w medycynie ludowej.

    R贸偶nice gatunk贸w

    Czosnek: czosnek

    Czosnek to wieloletnia ro艣lina z rodziny cebuli (Alliaceae) z p艂askimi liniowymi li艣膰mi, kt贸re mog膮 osi膮ga膰 do 1 metra wysoko艣ci. W czerwcu-lipcu kwiaty czosnku z ma艂ymi (nie wi臋cej ni偶 3 mm) jasnobr膮zowymi kwiatami zebranymi w baldaszkowaty kwiatostan. Ale, oczywi艣cie, najcenniejsze s膮 cebulki czosnku, sk艂adaj膮ce si臋 z licznych z膮bk贸w, pokrytych cienk膮 warstw膮 purpurowego odcienia. I, oczywi艣cie, jedn膮 z podstawowych cech czosnku jest jego ostry specyficzny zapach.

    Ojczyzna tej niezwyk艂ej ro艣liny tradycyjnie uwa偶ana jest za Azj臋 Po艂udniowo-Wschodni膮, ale do chwili obecnej czosnek jest aktywnie uprawiany na ca艂ym 艣wiecie, w tym w Rosji i krajach WNP. Uprawia si臋 je zar贸wno na gigantycznych specjalnych plantacjach p贸l uprawnych, jak i na ma艂ych ogrodach w prywatnych gospodarstwach. R贸wnie偶 dziko rosn膮cy czosnek wyst臋puje w przyrodzie, jednak zwykle uprawiane pr贸bki s膮 wykorzystywane do cel贸w terapeutycznych. Zbierz czosnek zazwyczaj w sierpniu, wykopuj膮c cebulki z ziemi i zostawiaj膮c je do wyschni臋cia na polu. Albo s膮 zwi膮zani w paczki, zawieszeni na strychu. Wysuszony czosnek jest przechowywany w ch艂odnym, suchym miejscu, o temperaturze nie wy偶szej ni偶 3-4 stopnie.

    Sk艂ad chemiczny

    Podobnie jak wi臋kszo艣膰 ro艣lin leczniczych, czosnek zawdzi臋cza swoje w艂a艣ciwo艣ci lecznicze bogatemu sk艂adowi chemicznemu, kt贸ry obejmuje:

    • fitoncydy
    • allicyna
    • oleje t艂uszczowe
    • olejek eteryczny
    • inulina
    • fitosterol
    • witaminy C, B i D
    • jod
    • polisacharydy
    • substancje zawieraj膮ce siark臋
    • mikroelementy (krzem, siarka, fosfor, selen, s贸d, wap艅, magnez)

    W cebulach ro艣liny znajduje si臋 substancja krystaliczna, alliina, kt贸ra ma w艂a艣ciwo艣膰 przekszta艂cania si臋 w allicyn臋 pod wp艂ywem enzymu allinazowego. Allicin ma wyra藕ne dzia艂anie bakteriob贸jcze, kt贸re pozwala na wykorzystanie czosnku do zwalczania chor贸b zaka藕nych. Znaczna ilo艣膰 olejk贸w eterycznych zawartych w czosnku, daje ro艣linie silny efekt przeciwb贸lowy.

    Wskazania do stosowania

    Og贸lnie g艂贸wne w艂a艣ciwo艣ci lecznicze czosnku to:

    • bakteriob贸jczy
    • tonik
    • analgetyczny
    • przeciwutleniacz
    • anti-aging
    • stymulowanie
    • uspokajaj膮cy

    To pozwala nam poleci膰 go jako surowiec leczniczy w przypadku nast臋puj膮cych chor贸b:

    • grypa
    • b贸l gard艂a
    • bezsenno艣膰
    • dna
    • nadci艣nienie
    • wzd臋cia
    • obrz臋k
    • utrata w艂os贸w
    • oparzenia
    • problemy przewodu pokarmowego
    • podwy偶szony poziom cukru we krwi i cholesterolu we krwi

    Czosnek ma zdolno艣膰 celu rozrzedzenia krwi i naczy艅, aby rozwin膮膰, co niezb臋dne podczas dystonia. Wed艂ug bada艅, regularne spo偶ywanie czosnku mo偶e znacznie zmniejszy膰 ryzyko zachorowania na raka i choroby uk艂adu kr膮偶enia. Ponadto, czosnek pozwala unikn膮膰 wielu problem贸w zwi膮zanych z prac膮 uk艂adu pokarmowego poprzez stymulowanie uk艂adu pokarmowego, poprawy apetytu i kupiruya procesy fermentacji i gnicia w narz膮d贸w trawiennych. Cz臋sto stosuje si臋 w celach leczniczych, jak r贸wnie偶 sok z czosnku ma wyra藕ne dzia艂anie przeciwbakteryjne, a tak偶e pomaga zabezpieczy膰 ze Staphylococcus aureus, alfa-hemolityczne streptokoki, jak r贸wnie偶 do cel贸w wielu patogennych mikroorganizm贸w jelitowych:

    • enterokoki;
    • czerwonka;
    • dur brzuszny;
    • bakterie chorobotw贸rcze.

    Formy dawkowania

    Czosnek: czosnku

    Do cel贸w leczniczych czosnek stosuje si臋 zar贸wno wewn臋trznie, jak i zewn臋trznie. W celu zwalczania chor贸b sk贸rnych, jak r贸wnie偶 trihomodalnymi zapalenie 偶e艅skich narz膮d贸w p艂ciowych s膮 z powodzeniem stosowane pasty z czosnku.A z b贸lami g艂owy i b贸lami w klatce piersiowej czosnek mo偶e zast膮pi膰 tynki musztardowe, b臋d膮c jednocze艣nie r贸wnie skutecznym lekarstwem.

    R贸wnie偶 w medycynie ludowej szeroko stosowane soki czosnek, zar贸wno w postaci czystej lub rozcie艅czonej wod膮 i ma艣ci na bazie tej ro艣liny, kt贸ra jest stosowana w uk膮szenia w臋偶y i 鈥嬧媠korpiony, dla informacji brodawek i odciski, a tak偶e w leczeniu przewlek艂ych wrzod贸w ropnych. Jednak najcz臋stszym sposobem czosnku jest walka z przezi臋bieniem, w rekordowym czasie niszcz膮cym patogeny. Dlatego stosuje si臋 go nie tylko do przyjmowania pokarmu, ale r贸wnie偶 jako krople do nosa, kt贸re wytwarza si臋 przez zmieszanie soku z czosnku z olejem ro艣linnym w r贸wnych proporcjach. Ponadto, czosnek do dezynfekcji w pomieszczeniu, w kt贸rym pacjent, uk艂adanie warstw z ro艣lin na spodku: ze wzgl臋du na du偶膮 liczb臋 element贸w, czosnku olejk贸w eterycznych i zwi膮zk贸w lotnych, powietrze jest szybko usuwany z bakteriami.

    Przepisy dotycz膮ce lek贸w

    Pomimo faktu, 偶e apteki mo偶na znale藕膰 gotowe preparaty na bazie czosnku, niekt贸re z nich mo偶na gotowa膰 i samodzielnie, w domu.

    Sok z zapalenia oskrzeli i przezi臋bienia

    1. Ma艂a g艂贸wka czosnku zmia偶d偶ona w mo藕dzierzu lub drobno posiekana.
    2. Dodaj 5 艂y偶eczek cukru i szklank臋 wody.
    3. Gotowa膰 przez 5 minut.
    4. Szczep.
    5. 3-4 razy dziennie po 1 艂y偶eczce.

    Jelly z powodu b贸lu gard艂a i ostrej choroby uk艂adu oddechowego

    1. Grind w papk臋 6-7 z膮bk贸w czosnku.
    2. Dodaj 1 艂y偶k臋 p艂ynnego miodu.
    3. Dok艂adnie zmieli膰, a偶 utworzy si臋 jednorodna masa.
    4. We藕 1 艂y偶eczk臋 po zjedzeniu 3-4 razy dziennie.

    Galaretka o chronicznym zm臋czeniu i mia偶d偶ycy

    1. 6 kawa艂k贸w 艣wie偶ego czosnku przechodzi przez maszyn臋 do mi臋sa.
    2. Pociera膰 w ten sam spos贸b 1 cytryn臋.
    3. Wymiesza膰 powsta艂y kleik, a偶 utworzy si臋 jednorodna masa.
    4. Dodaj 1 艂y偶k臋 sto艂ow膮 miodu.
    5. We藕 1 艂y偶k臋 sto艂ow膮 po zjedzeniu 3 razy dziennie.

    Nalewka w chorobach przewodu 偶o艂膮dkowo-jelitowego

    1. Zetrze膰 10 z膮bk贸w czosnku i w艂o偶y膰 go do szklanego pojemnika.
    2. Wla膰 500 gram贸w w贸dki.
    3. Umie艣膰 w ciemnym, ch艂odnym miejscu przez 14 dni.
    4. Szczep.
    5. We藕 30 kropli, mieszaj膮c je z 1 艂y偶k膮 wody lub mleka.

    Nalewka z alkoholem do oczyszczenia uk艂adu kr膮偶enia

    1. Zmiel czosnek w ma艂ej kleiku i nape艂nij go 1/3 butelki.
    2. Wla膰 w贸dk臋 lub 70% alkoholu.
    3. Pozostaw do namoczenia na 2 tygodnie, codziennie wstrz膮saj膮c roztworem.
    4. Szczep.
    5. We藕 5 kropli 3 razy dziennie przed posi艂kami, rozcie艅czaj膮c je 艂y偶eczk膮 zimnej wody.
    6. Jest zalecany do skurcz贸w naczy艅 m贸zgowych, podwy偶szonego ci艣nienia, a tak偶e do oczyszczenia uk艂adu kr膮偶enia z r贸偶nych depozyt贸w.

    Gor膮ca nalewka przeciw grypie

    1. 250 g 艣wie偶ego czosnku obrane i pokrojone w kleik.
    2. Wla膰 1 litr w贸dki.
    3. Butelkuj ostro偶nie korek, wype艂nij korek woskiem.
    4. Umie艣膰 infuzj臋 w temperaturze 30 stopni przez 14 dni.
    5. Odced藕 nalewk臋 przez gaz臋.
    6. We藕 10-15 kropli, aby zapobiega膰 epidemii grypy.
    7. Wymieszaj z miodem i zastosuj do leczenia chor贸b zapalnych g贸rnych dr贸g oddechowych.

    Ma艣ci do redukcji brodawek

    1. 3 zmiel czosnek w ma艂ej kleiku.
    2. Zmieszaj j膮 z t艂uszczem wieprzowym w r贸wnych proporcjach.
    3. Wcieraj w niezb臋dne miejsce dwa razy dziennie i dop贸ki problem nie zostanie ca艂kowicie wyeliminowany.

    Ma艣膰 z modzeli

    1. Z膮bkowany z膮bek czosnku w ma艂ym kleiku.
    2. Wymieszaj czosnek z octem, zachowuj膮c proporcje 1: 4.
    3. Rozprzestrzenia膰 si臋 w bol膮cym miejscu kilka razy dziennie a偶 do momentu ca艂kowitego zaniku kukurydzy.

    Kompresy dla chor贸b ginekologicznych

    1. Z膮bek z膮bkuje czosnek w ma艂ej kleiku.
    2. Po艂贸偶 go na kawa艂ku gazy o rozmiarze 10x10 cm, przywi膮偶.
    3. Wejd藕 do pochwy na 3-4 godziny.
    4. Jest polecany do leczenia rozlanego nadmiernego rogowacenia, leukoplakii, niekt贸rych form prekursor贸w ust, p臋kni臋膰 i prostych owrzodze艅.

    Emulsja podczas rozci膮gania mi臋艣ni

    1. We藕 5 z膮bk贸w 艣wie偶ego czosnku i 200 g li艣ci eukaliptusa.
    2. Wla膰 mieszanin臋 do t艂uszczu zwierz臋cego.
    3. Zagotowa膰 na ma艂ym ogniu.
    4. Usu艅 z p艂ytki, pozostaw do stwardnienia.
    5. Rub w sk贸r臋, aby wyeliminowa膰 napi臋cie mi臋艣ni i stan zapalny.

    Mikrokostery do wyl臋gu

    1. Grind 1 g艂ow臋 艣redniej wielko艣ci czosnku.
    2. Zalej 1 szklank臋 wrz膮cej wody.
    3. Ogrzewaj w 艂a藕ni wodnej przez 20-30 minut.
    4. Och艂odzi膰 do temperatury pokojowej.
    5. Przygotuj napar suchego pio艂unu.
    6. Wymieszaj z bulionem czosnkowym.
    7. Szczep.
    8. U偶yj powsta艂ego roztworu do lewatyw, kt贸ry nale偶y wykona膰 w ci膮gu 4-5 dni.

    Odwar z czosnku

    1. Rozetnij 2-3 z膮bki czosnku.
    2. Umie艣膰 wod臋 w ogniu (2-3 kubki) w emaliowanym rondlu.
    3. Gdy tylko woda si臋 zagotuje, dodaj drobno posiekany czosnek.
    4. Gotowa膰 przez 10 minut.
    5. Szczep.
    6. Pozostawi膰 do ostygni臋cia do temperatury pokojowej.
    7. U偶yj 陆 szklanki o okresowo艣ci 4-5 godzin mi臋dzy ka偶dym odbiorem.

    Napar czosnku

    1. 2-3 drobno posiekane z膮bki czosnku umieszczone w ceramicznych naczyniach.
    2. Wla膰 2 szklanki wrz膮cej wody.
    3. Zamknij szczelnie pokrywk膮 i zawi艅 w r臋cznik.
    4. Pozostawi膰 do zaparzenia przez 20-30 minut.
    5. U偶yj 陆 szklanki o okresowo艣ci 4-5 godzin mi臋dzy ka偶dym odbiorem.

    Syrop czosnkowy na przezi臋bienie

    1. 陆 szklanki drobno pokrojonego czosnku wla膰 do miski, odpornej na utlenianie.
    2. Wla膰 艣wie偶y mi贸d gryczany lub melas臋.
    3. Umie艣膰 mieszanin臋 na wolnym ogniu i podgrzej, a偶 czosnek ca艂kowicie si臋 rozpu艣ci.
    4. Sch艂od藕 syrop.
    5. Podgrza膰 ponownie, zanim zabierze si臋 go bezpo艣rednio.
    6. Zimno co godzin臋: doro艣li - 1 艂y偶ka sto艂owa, dzieci - 1 艂y偶eczka.

    Rozwi膮zanie oparte na czosnku ze stenokardii

    Do skutecznego leczenia dusznicy bolesnej stosuje si臋 nast臋puj膮cy roztw贸r:

    1. W rondlu emaliowanym gotowa膰 400 g mocnego bulionu z kurczaka.
    2. Dodaj tam z膮bki z 1 g艂ow膮 czosnku.
    3. Gotowa膰 mieszanin臋 na ma艂ym ogniu przez 15 minut.
    4. Dodaj 2 p臋czki posiekanej natki pietruszki, poniewa偶 powinna by膰 mieszana.
    5. Zaparzaj przez 30 minut.
    6. Przyjmuj 30-40 minut przed posi艂kiem 2 razy dziennie.

    Nalewka w mia偶d偶ycy

    1. 250 gr 艣wie偶ego mielonego czosnku.
    2. Wla膰 艣wie偶y (nie kandyzowany) mi贸d.
    3. Miesza膰 do uzyskania jednorodno艣ci.
    4. Umie艣膰 w ch艂odnym ciemnym miejscu i nalegaj na tydzie艅.
    5. We藕 30-40 minut przed posi艂kiem 3-4 razy dziennie. Pe艂ny kurs nie powinien by膰 d艂u偶szy ni偶 1,5 miesi膮ca.
    6. Jest zalecany do mia偶d偶ycy, choroby niedokrwiennej serca i 偶ylak贸w.

    Mieszanka czosnku przeciwko owrzodzeniom w jamie ustnej

    1. Pocieraj 3 du偶e z膮bki czosnku.
    2. Wymieszaj je 2 艂y偶eczkami kefiru lub jogurtu (bez kawa艂k贸w owoc贸w).
    3. Uzyskana mieszanina jest lekko podgrzewana.
    4. Zbierz mieszanin臋 w jamie ustnej i przeturlaj si臋 w jamie ustnej, nie po艂ykaj, pozostaj膮c na dotkni臋tym obszarze.
    5. Powtarzaj przez 4-5 dni 3 razy dziennie.

    Przeciwwskazania

    Pomimo oczywistego stosowania czosnku, istnieje wiele przypadk贸w, w kt贸rych lepiej jest powstrzyma膰 si臋 od przyjmowania lek贸w na jego podstawie. W szczeg贸lno艣ci jest przeciwwskazane w obecno艣ci nast臋puj膮cych chor贸b:

    • zapalenie 偶o艂膮dka
    • choroba wrzodowa
    • problemy z nerkami
    • problemy z w膮trob膮
    • problemy z trzustk膮
    • zapalenie w膮troby
    • epilepsja
    • astma

    Pomimo faktu, 偶e czosnek nie tylko zapewnia naturaln膮 ochron臋 przed bakteriami chorobotw贸rczymi, ale te偶 rozrzedza krew, zapobiegaj膮c 偶ylaki (to wszystko jest bardzo wa偶ne w czasie ci膮偶y), kobiety w ci膮偶y powinny by膰 bardzo ostro偶nym z jego spo偶ycia ze wzgl臋du, mi臋dzy innymi, czosnek mo偶e r贸wnie偶 stymulowa膰 aktywno艣膰 macicy, a to z kolei mo偶e prowadzi膰 do przedwczesnych porod贸w.

    Ponadto, podczas stosowania lek贸w na bazie ro艣lin nale偶y dok艂adnie przestrzega膰 zalecanej dawce, poniewa偶 nadmierne zu偶ycie czosnku spalaj膮 b艂ony 艣luzowej 偶o艂膮dka. Nale偶y r贸wnie偶 zauwa偶y膰, 偶e jednym z efekt贸w ubocznych przy stosowaniu czosnku i lek贸w na jego bazie jest do艣膰 silny nieprzyjemny zapach. Aby si臋 go pozby膰 wystarczy prze偶u膰 艣wie偶y korze艅 pietruszki lub aur臋, a tak偶e ziarna kawy.

    Filmy Podobne Problemy: Czosnek - Zbyt zajebisty - parodia.